Sodyum Glukonat CAS 527-07-1

Ürün adı: Sodyum glukonat

MF:C6H13NaO7

CAS:527-07-1

MW:220.15

Raf ömrü:2 yıl

HS kodu:2918160000

Erime noktası:170-175 derece

Ambalaj:25 kg/torba, 25 kg/varil

Özellik: Suda kolayca çözünür, alkolde az çözünür, eterde çözünmez.

Sodyum glukonat asitleştirici, besin takviyesi, şelatlama maddesi, çelik yüzey temizleme maddesi, cam şişe temizleme maddesi, çimento katkısı olarak kullanılır.

Sodyum glukonatın gıda ve endüstride geniş bir kullanım alanı vardır. İnşaat, tekstil baskı ve boyama, metal yüzey işleme ve su arıtma gibi endüstrilerde yüksek verimli bir şelatlama maddesi olarak kullanılabileceği gibi, elektrokaplama endüstrisinde çelik yüzey temizleme maddesi, cam şişe temizleme maddesi, alüminyum oksit renklendirme maddesi olarak da kullanılabilir. ve beton endüstrisinde yüksek verimli geciktirici ve su azaltıcı olarak kullanılır.

Gıda endüstrisinde kullanılan sodyum glukonat

Sodyum glukonat sofra tuzunun yerini alabilir: Sodyum glukonatın tuz tadı sofra tuzuna benzerken, sodyumun moleküler ağırlığı yalnızca yüzde 10,5'tir. Sofra tuzu ile karşılaştırıldığında, ilkinin sodyum içeriği ikincisinin yalnızca 1/4'ü kadardır. Üstelik, diğer düşük sodyum tuzlarıyla karşılaştırıldığında, sodyum glukonat, tahriş etmeme, acılık ve tuz acılığı gibi avantajlara sahip değildir; bu da onu sofra tuzunun en iyi alternatifi yapar. Günümüzde tuzsuz soya sosu ve ekmek gibi gıda alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Beyaz ekmekte sodyum glukonat tamamen sodyum klorürün yerini alır, bu da ekmeğin hacminde herhangi bir değişikliğe neden olmaz, genel lezzetini ve raf ömrünü etkilemez. Sodyum glukonat gıda lezzetini iyileştirebilir: Sodyum glukonat, gıda acısını maskeleme, kokuları önleme ve lezzet oluşumunu iyileştirme etkilerine sahiptir ve bu da gıda lezzetini iyileştirmede önemli bir etkiye sahiptir. Az yağlı peynire sodyum glukonat eklenmesiyle, az yağlı peynirin orijinal acılığı ve burukluğu ortadan kaldırıldı ve genel tadı iyileştirildi. Sodyum glukonat gıdanın besinsel özelliklerini geliştirebilir: gıdanın besinsel özelliklerini geliştirebilir.

Çelik için yüzey temizleme maddesi olarak kullanılan sodyum glukonat

Çelik yüzeyi, teneke levha, galvanizli sac, yüzey krom kaplama (elektrokaplama) vb. imalatı gibi özel amaçlara uyum sağlamak için çanak kaplama, krom kaplama, kalay kaplama veya nikel kaplama gerektirdiğinde, çelik kütük yüzeyinin Chemicalbook yüzeyi Kaplamanın çelik yüzeye sıkı bir şekilde yapışması için kesinlikle temizlenmesi gerekir. Bu sırada temizlik maddesine sodyum glukonat eklenmesi çok ideal bir etki yaratacaktır.

Çimento katkısı olarak kullanılan sodyum glukonat

Çimentoya belirli bir miktarda sodyum glukonat eklenmesi, betonun plastisitesini ve mukavemetini artırabilir ve betonun ilk ve son sertleşme süresini geciktiren geciktirici bir etkiye sahiptir;

Cam şişeler için özel temizlik maddesi olarak kullanılan sodyum glukonat

Su kalitesi stabilizatörü olarak kullanılan sodyum glukonat

Mükemmel korozyon ve kireç önleme özellikleri nedeniyle sodyum glukonat, su kalitesi stabilizatörü olarak yaygın şekilde kullanılır.