2 6-Dimetiltiyofenol CAS 118-72-9

Lezzet Endüstrisi: 2 6-Dimetiltiyofenol CAS 118-72-9, gıda aroma maddesi olarak kullanılır. FEMA'ya göre izin verilen kullanım seviyeleri (mg/kg cinsinden) unlu mamuller ve kahvaltılık tahıllar için 3,0, et ürünleri için 1,0, yumuşak şekerler için 1,5, jelatinli tatlılar ve pudingler için 0,25, çorbalar için 2,0, atıştırmalık yiyecekler ve sakızlar için 5,0, içecekler için 0,05 ve soslar, süt ürünleri, peynirler, yumurta ürünleri, baharatlar ve kuruyemişler için 0,5'tir. ürünler. Esas olarak sığır eti ve domuz eti ürünlerinin lezzetini arttırmak için kullanılır.

Saklama Koşulları: Oda sıcaklığında, inert bir atmosferde saklayın. Kabı sıkıca kapalı olarak iyi-havalandırılan bir alanda saklayın. 2 6-Dimetiltiyofenol neme duyarlıdır-, dolayısıyla nemden korunmalıdır.

Önlemler: 2 6-Dimetiltiyofenol CAS 118-72-9 tahriş edicidir. GHS tehlike sembolü GHS07'dir ve tehlike tanımı H315 (cilt tahrişine neden olur), H319 (ciddi göz tahrişine neden olur) ve H335 (solunum yolu tahrişine neden olabilir) şeklindedir. Kullanım sırasında cilt ve göz temasından ve ayrıca buharların solunmasından kaçınmak için koruyucu eldivenler, koruyucu gözlükler ve maske takın.

Lezzet Geliştirme: 2,6-Dimetiltiyofenol, güçlü etli, kavrulmuş, fenolik ve kükürtlü notalarla gıda ürünlerine benzersiz bir tat sağlayabilir, bu da lezzet profilini önemli ölçüde zenginleştirebilir ve tüketicilerin duyusal deneyimini geliştirebilir.

Sentetik Ara Madde: 2 6-Dimetiltiyofenol CAS 118-72-9 ayrıca organik sentezlerde, örneğin metal komplekslerinin hazırlanmasında ve nanopartiküllerin işlevselleştirilmesinde bir ara madde olarak da kullanılabilir. Benzen halkasının 2 ve 6 pozisyonlarındaki metil gruplarıyla spesifik moleküler yapısı, reaksiyonların reaktivitesini ve seçiciliğini etkileyebilir.